福州鱼丸福州人没不喜欢吃鱼丸的，它的雪白的皮是鱼肉做的。不一样的鱼做的鱼皮味道完全不同，最出名算是鳗鱼、鲨鱼做的。鱼丸的馅是用猪肉做的，但在吃的时候你是看不到半粒肥肉的，也并不感觉肉馅硬，这就是诀窍哦。吃起来，皮有鱼肉的鲜美，馅有调和出来的...

福州鱼丸

福州人没不喜欢吃鱼丸的，它的雪白的皮是鱼肉做的。不一样的鱼做的鱼皮味道完全不同，最出名算是鳗鱼、鲨鱼做的。鱼丸的馅是用猪肉做的，但在吃的时候你是看不到半粒肥肉的，也并不感觉肉馅硬，这就是诀窍哦。吃起来，皮有鱼肉的鲜美，馅有调和出来的酱香。汤则清清爽爽，漂着些许葱花，淡淡的胡椒味。